Особенности услуги кейтеринга

admin
Комментарии к записи Особенности услуги кейтеринга отключены

Особенности услуги кейтеринга

Кейтеринг – это новое направление в бизнесе, означающее «общественное питание». Простыми словами, кейтеринг — это выездной ресторан, обслуживающий мероприятия и другие виды торжества. Современная офисная работа занимает много времени и большинство сотрудников обедают перекусами. Поэтому кейтеринг сейчас так популярен.

кейтеринг заказать

Успех продвижения данного вида бизнеса заключена в месторасположении. В маленьких городах предпринимательское дело будет процветать. В крупных мегаполисах есть конкуренция. Но несмотря на конкуренцию, кейтеринг является прибыльным делом. Для качественного предоставления своих услуг кейтеринговые фирмы владеют самыми важными приемами как:

1. Оперативный прием заказов для проведения торжества на высоком уровне.

2. Наличие техники и мебели для готовки и хранения блюд.

3. Налаживание хороших связей с поставщиками и партнерами.

4. Наличие спецтранспорта, нужного для доставки блюд в пункт назначения.

Неопытным бизнесменам обычно советуют выбирать те варианты, на которые имеется спрос. Для привлечения покупателей компании назначают минимальную цену с доступным меню. При этом начинающим бизнесменам не стоит сильно уповать на дешевизну, это привлечет, но этого мало. Приготовленные блюда должны иметь отличное качество. Рекомендуется составлять хорошее востребованное меню, думать заранее о предпочтениях большинства заказчиков.

Кейтеринг имеет несколько основных разновидностей:

Кейтиринг в помещении

Данный вид похож на простой ресторанный сервис. Помимо сервировки и блюд, клиенты получат помещение под определенное мероприятие или предоставляют свое. В помещении кейтеринговая компания может обслуживать несколько сотен клиентов. При выполнении услуги в помещении на территории клиента он получает персонал и поваров для готовки блюд, холодильники, стеллажи для продуктов, инвентарь для обслуживания, также мебель для напитков.

Кейтиринг на выезде

Выездная услуга актуальна, если требуется сервис для многочисленных гостей. Все блюда готовятся в помещении компании и после доставляются на праздник на специальном транспорте. Также к особенностям выездного кейтеринга относятся сервировка и обслуживание столов во время торжества и проведение полной уборки после окончания мероприятия. Обычно оплата за услугу проводится после окончания торжества.

Контрактный кейтеринг

Контрактный кейтеринг означает готовку блюд и обслуживание офисных сотрудников с доставкой. К особенностям данного вида обслуживания относятся согласование меню, готовка питания в компании и доставка его в офис.